IJs is altijd lekker. Zelfs met het koude weer eten veel mensen ijs. In deze blog delen we een aantal lekkere recepten om zelf ijs te maken.
Zonder ijsmachine
Gelukkig heb je geen ijsmachine nodig om ijs te maken. Je kunt bijvoorbeeld dropijs maken zonder ijsmachine. Dit kan je maken met verschillende soorten zachte drop, zoals droptoffees.
Als je meer van koek houdt probeer dan dit recept met merenque koekjes. Kies je liever voor een veilig smaak? Maak dan deze vanille ijs met slechts 3 ingrediënten. Als je op dieet bent kun je deze suikervrije variant maken.
IJs met fruit smaak
Dit recept bevat naast koekjes ook fruit. Door de munt heeft het een frisse smaak. Qua ijs met fruitsmaak is er veel variatie, waaronder mango, peren en bananen. Kies je favoriete fruit en ga hiermee aan de slag. Deze recepten zijn zelfs vegetarisch. Als je liever dierlijke zuivel wilt gebruiken kan je de ingrediënten vervangen door (lactosevrije) melk of yoghurt.
Als je werkt aan jouw summer body is dit gezonde ijs een echte aanrader. Je kunt eventueel nog honing vervangen door zoetstof. Dat scheelt weer calorieën.
Met een ijsmachine
Zoals je leest kan je veel ijsrecepten maken zonder een ijsmachine. Het voordeel van een ijsmachine gebruiken is dat je minder tijd bezig bent met het maken van het ijs. De ijsmachine doet het meeste werk voor je. IJs uit een ijsmachine zal ook minder snel te hard worden.
Eef kookt heeft 13 recepten voor je op een rijtje gezet, waaronder mango sorbet ijs, stracciatella yoghurtijs en lemon curd ijs. De simpele klassieker vanille ijs is met dit recept extra romig, door de volle room. Voor een speciale gelegenheid kies je voor de blueberry cheesecake met cookie dough smaak. Met het bereiden van deze ijssmaak ben je namelijk wel eventjes zoet. Bereid dit een dag van tevoren, want het moet 7-8 uur in de vriezer staan na het bereiden.
Voor meer tips bekijk dan de website Francesca kookt. Op haar website wordt duidelijk uitgelegd hoe je ijs met en zonder een ijsmachine kunt maken. Hier vindt je ook recepten voor waterijsjes.
