Je hebt een lange werkdag gehad en hebt eigenlijk geen zin meer om te koken. Of je hebt haast en bijna geen tijd om te koken. Je herkent het vast wel. Dan is de makkelijke keuze om eten te bestellen of een kant-en-klare maaltijd te eten. Een zelfgemaakte maaltijd is veel gezonder en hoeft niet veel tijd te kosten. Laat je inspireren door deze recepten die binnen 20 minuten klaar zijn.
Voorbereiding
Naast dat er veel recepten zijn die kort duren, kan je ook koken sneller voor jezelf maken. Dit kan je doen door meal preppen, oftewel het koken van meerdere maaltijden voor een aantal dagen. Je kunt ook in de ochtend al wat voorbereidingen treffen, zoals het snijden van de groenten of het koken van rijst. Een andere optie is om producten te kopen die minder werk nodig heeft, zoals voorgesneden groenten en snelkookrijst.
Soepen
Bij veel supermarkten kan je een pakket kopen waar alle ingrediënten inzitten waarvoor je soep moet maken. Dan hoef je bijvoorbeeld alleen de groenten te grillen en vervolgens de soep te koken. Verder zijn er veel recepten die snel klaar zijn, zoals deze frisse tuinkerssoep. Ook deze tomatensoep is al binnen 20 minuten klaar. Als je grote trek hebt kan je er brood bij serveren. Je kunt ook de soep meer vullen met wat vlees en/of groenten.
Rijst en granengerechten
Deze romige risotto is lekker op smaak gemaakt met champignons. Wil je eens iets nieuws proberen? Maak dan deze frisse rijstsalade.
Pasta gerechten
Als je echt veel haast hebt is deze snelle pasta met garnalen ideaal. Het is namelijk al binnen 10 minuten klaar. Deze moussaka is binnen 20 minuten klaar, omdat bij deze variant het niet afgebakken hoeft te worden in de oven. Bij het warme weer past een koude pastasalade.
Aardappel gerechten
Deze gebakken krieltjes zijn eiwitrijk door de ei en garnalen en binnen 15 minuten klaar. Aardappels zijn ook een goede vulling bij een salade.
