vrijdag 21 juni 2024

Goede boeken om meer kennis te krijgen over voeding

Boeken geschreven door I am a Foodie

Het platform I am a Foodie is een evidence-based food collectief dat wordt beheerd door verschillende professionals, zoals diëtisten en voedingswetenschappers. Er zijn verschillende boeken geschreven door hen, zoals ‘Eet als een Expert’ en ‘Eet als een atleet’. Hun nieuwste boek ‘Intuïtief eten‘ is een vertaling van het Engelse boek ‘Intuitieve eating’ geschreven door Evelyn Tribole en Elyse Resch.

Boeken geschreven door Martijn Katan

Martijn Katan is hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam. Hij heeft verschillende boeken geschreven, zoals ‘Voedingmythes’ en ‘Wat is nu gezond?. In deze boeken wordt uitleg gegeven over de meeste fabels aan de hand van wetenschappelijke onderzoeken. Het is eenvoudig geschreven en je kunt het ook gebruiken door alleen bepaalde onderwerpen op te zoeken.

Vet belangrijk

Dit boek is geschreven door door internist in opleiding Mariëtte Boon en internist-endocrinoloog Liesbeth van Rossum. Liesbeth is hoogleraar op het gebied van obesitas en biologisch stressonderzoek in het Erasmus MC. In het boek lees je alle fabels en feiten omtrent voeding, verborgen dikmakers, vetverbranding en lichaamsvet. Alle informatie is wetenschappelijk onderbouwd en er wordt gebruik gemaakt van de laatste wetenschappelijke inzichten.

Boeken geschreven door fit.nl

Net als I am a Foodie is dit platform wetenschappelijk onderbouwd en bestaat het team uit experts. Deze website was in 2018 en 2019 de website van het jaar. Fit.nl richt zich echter niet alleen op voeding en afvallen, maar ook op fitness. Het team heeft een aantal boeken geschreven, namelijk ‘Sterker‘, ‘Slanker‘ en de ‘de Fit methode‘. Bij het boek ‘de Fit Methode’ kan je ervoor kiezen om ook hun app erbij te krijgen. De app helpt je met het behalen van je persoonlijke doelen, door bijvoorbeeld fitnessschema’s en inzicht in je progressie. In het boek ‘Slanker’ wordt er ook ingegaan op gedragsverandering en belemmeringen tijdens het werken naar het behalen van je doel. Door hier inzicht in te krijgen heb je meer kans op het volhouden van jouw gedragsverandering.

Boeken geschreven door Jaap Seidell

Jaap Seidell is hoogleraar voeding en gezondheid. Hij heeft onder andere de boeken ‘Het Voedsellabyrint’, ‘Jongleren met voeding’ en ‘Andere kost’ geschreven. In het boek ‘Andere kost’ lees je hoe je gezonder en duurzamer kunt leven. Samen met auteur Jutka Halberstadt geeft Jaap je inzicht over het verband tussen de grote klimaatproblemen en ons eten.

Voor alle bovenstaande boeken geldt dat ze op een manier zijn geschreven dat bijna iedereen de boeken kunnen lezen. Er worden weinig vaktermen gebruikt. Als er wel vaktermen worden gebruikt wordt er uitgelegd wat ze betekenen.

Dit moet je lezen

Meest gelezen